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酒店管理学院目录

接待老师

E. Alicia Harris

助理教授

  • B.A.雪城大学艺术史专业
  • 烹饪艺术学位,美国烹饪学院,海德公园,纽约

在攻读艺术史学位期间, 助理教授哈里斯意识到她对食物有着极大的热情. 在获得烹饪艺术学位后, 哈里斯助理教授拿走了她的葡萄酒知识, food, 和糕点到酒店业, 在做了几年的预备厨师之后, Cook, 糕点副主厨, and Caterer, 助理教授哈里斯决定与学生和美食爱好者分享她对美食的热情. 她在伦道夫的莫里斯郡学院开始了烹饪艺术的教学生涯, 2012年,他开始在BET体育官方APP下载(BET体育官方APP下载)的酒店系任教. 

劳伦·洛克·马奎尔

Professor

  • B.S.东北大学管理学硕士
  • M.S.,教育/教育管理,马萨诸塞大学,洛厄尔
  • 旅游学院认证旅游顾问

Maguire教授在旅游和会议行业拥有超过30年的经验. 在她的职业生涯中,她一直是一名旅行代理人, 商务差旅经理, 陪同及会议策划. 马奎尔教授在米德尔塞克斯社区学院做了17年的兼职讲师, 并于2005年加入BET体育官方APP下载酒店系. 感兴趣的领域包括酒店和商业法和人力资源. 马奎尔教授试图在她的学生中灌输对终身学习的热爱和建立成功的能力, 有意义的职业.

George Kelley

Professor

  • B.A.马萨诸塞州大学洛厄尔分校,英语专业
  • A.S.,烹饪艺术,BET体育官方APP下载
  • 无学位,加州烹饪学院
  • M.S.他是波士顿大学美食学教授

凯利教授从事食品和饮料工作超过35年, 在此期间, 他曾担任行政总厨, 餐饮总监, 厨师长, Banquet Chef, 餐厅的厨师, 餐饮公司的主管和老板. Among others, 他曾为喜达屋酒店等公司工作, 皇家索内斯塔酒店, 旧金山的歌剧院酒店, 以及波士顿的汉普郡之家. 凯利教授于2002年开始在BET体育官方APP下载担任兼职讲师,并于2005年成为全职教师. 凯利教授在芝加哥的法国糕点学院学习了各种专业发展课程, 和肯德尔学院. 

兼职教师

玛丽·贝思·巴顿

  • A.S.,烹饪艺术,约翰逊和威尔士大学,RI
  • B.S.,食品服务管理,约翰逊和威尔士大学,RI R.I.
  • 国际调酒学院调酒学证书

Barton厨师在酒店领域拥有超过40年的经验,曾在各种酒店和餐厅的厨房工作过, dining rooms, 功能设施和零售烘焙网点. 1985年,她开始在BET体育官方APP下载任教,之前曾在纽伯里学院和约翰逊和威尔士大学任教. 巴顿厨师在芝加哥的法国糕点学院学习了各种专业发展课程, 和肯德尔学院. 巴顿厨师于2022年春季从BHCC的全职职位退休,继续担任助理厨师讲师.

蒂芬妮Desrosiers

阿什利Gaboriault

Geri Leonard

  • A.S. 美国烹饪学院
  • B.S. 中佛罗里达大学职业与技术教育硕士
  • 美国烹饪联合会认证烹饪管理员
  • 认证服务安全讲师

在过去的20年里,伦纳德厨师一直是洛伦佐沃克技术学院的系主任和首席厨师讲师,并在晚上教授成人专业烹饪/糕点课程.  厨师伦纳德被聘为糕点厨师(ZOES Naples), Yankee Silversmith); Chef and Manager (The Old Manse Inn); Owner of Café To Go Retro and Cape Cakes. 厨师还曾在那不勒斯格兰德酒店,那不勒斯,佛罗里达州; Beaver Creek Resort, Beaver Creek CP; and Petite Marmite Worth in Florida.

乔迪•奥沙利文

  • BA Law & 爱尔兰利默里克大学会计学专业
  • 法国糕饼证书,国立高等糕饼学院,法国伊辛欧

奥沙利文目前在BET体育官方APP下载和剑桥烹饪艺术学院任教. 奥沙利文厨师曾在墨西哥普埃布拉的墨西哥烹饪学院任教. 2018年,Chef作为墨西哥队的一员参加了烹饪世界杯. 在墨西哥之前,他在欧洲工作, 包括在伦敦与米其林星级厨师一起工作,在爱尔兰屡获殊荣的餐厅工作,以及在其他餐厅担任主厨.